Sigep, numeri da record. Chinelli: “A Rimini l’energia giusta per la fase di mercato più importante”
“Sono state settimane e giorni molto intensi, ma come sempre il bilancio del Sigep è esaltante. Parliamo di 200mila visitatori distribuiti su cinque giorni: numeri impressionanti che fotografano alla perfezione il successo di una kermesse che è diventata negli anni insostituibile punto di riferimento nel comparto Gelateria e Dolci più in generale”.
Per Pietro Chinelli, agente di vendita di attrezzature per il settore Ho.Re.Ca. e arredamento per locali commerciali, è tempo di bilanci e nuove sfide dopo la 41esima edizione del Sigep di Rimini, il Salone Internazionale dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce.
“E’ stata una grande iniezione di fiducia che ci spingerà ora al rush finale fino a Pasqua. Questi sono i mesi di preparazione della stagione estiva, i più importanti per chi opera nel nostro settore”, aggiunge.
A Rimini, come in precedenza all’Host di Milano, la Chinelli’s Agency ha affiancato il marchio Isa, azienda leader nella realizzazione di vetrine refrigerate e arredamenti per locali pubblici e altro marchio curato dalla Chinelli’s Agency, due nomi illustri del design internazionale: Philippe Starck e Antonio Citterio. Presentato anche il nuovissimo Brand Hizone, frutto dell’incontro tra la visione creativa del designer Antonio Citterio con Sergio Brioschi e l’esperienza tecnica dei suoi esperti.
La Chinelli’s Agency ha affiancato anche il marchio Carpigiani, indiscusso leader nella produzione di macchine per gelati, e punta di diamante dell’offerta commerciale. Tra le attrezzature professionali presenti nel ventaglio d’offerta della Chinelli’s Agency anche Hiber, specializzata nella conservazione e refrigerazione.
“Rispetto all’Host, a Rimini c’è la possibilità di incontrare i clienti finali e definire accordi commerciali”, precisa Chinelli che può vantare importanti collaborazioni con le aziende più all’avanguardia del settore e riferimento per innovazione, sostenibilità e solidità.
“Oggi più che mai – precisa Chinelli – il cliente non è solo interessato al discorso sul prezzo e la qualità del prodotto, ma al know-how e, quindi, a tutto quell’insieme di conoscenze tecniche (e non solo) legate all’utilizzo dei prodotti. Per queste ragioni attiviamo da tempo dei work-shop periodici, attraverso cui i nostri clienti possono interfacciarsi con le varie attrezzature e sperimentarne le capacità, con l’ausilio di tecnici specializzati, professionisti e docenti, come nel caso della Carpigiani Gelato University.”
Chinelli’s Agency punta infatti a proporre brand di spicco nel settore e offrire consulenza teorica e progettuale. “Ai nostri clienti offriamo un supporto attento e puntuale di lungo periodo, basato sulla disponibilità, l’ascolto delle loro esigenze più particolari e la soddisfazione dei loro desideri in ottica di obiettivi di mercato”.
Questo tratto distintivo ha intrecciato il percorso professionale della Chinelli’s Agency con una clientela sempre più vasta, ma allo stesso tempo esigente, che ha trovato nella consulenza di Pietro Chinelli un solido equilibrio tra le scelte estetiche e quelle più strettamente operative e funzionali.
Chinelli: Gelato per l’alta ristorazione con “Ready Chef” di Carpigiani
“Abbiamo registrato grande interesse soprattutto per Isa e Carpigiani, siamo molto soddisfatti”.
Per Pietro Chinelli, agente di vendita di attrezzature per il settore Ho.Re.Ca. e arredamento per locali commerciali, il primo bilancio della 41esima edizione dell’Host di Milano è più che positivo.
“Rispetto alla precedente edizione – continua- le presenze sono sicuramente aumentate e, soprattutto, c’è maggiore attenzione ai prodotti di qualità, esclusivi. Il cliente guarda anche al know-how e, quindi, a tutto quell’insieme di conoscenze tecniche legate all’utilizzo dei prodotti, un aspetto sul quale noi investiamo molto”.
Al fianco di Isa, azienda leader nella realizzazione di vetrine refrigerate e arredamenti per locali pubblici, due nomi illustri del design internazionale: Philippe Starck e Antonio Citterio. Il primo per il design di due arredi Isa, mentre Citterio ha completato la gamma del sistema di arredo Hizone.
L’HostMilano è stata anche l’occasione per lanciare la nuova macchina da banco “Ready Chef” di Carpigiani, novità mondiale per la pasticceria e la ristorazione di fascia alta. “E’ già in distribuzione – conclude Chinelli – ed è destinata alla produzione di gelato e confetture per ristoranti stellati”.
Chinelli: Isa e Carpigiani punte di diamante nella ristorazione
“La ristorazione sta vivendo una stagione straordinaria, forse la migliore degli ultimi cento anni e, per la mia attività, è una fortuna poter lavorare con colossi come Isa o Carpigiani che viaggiano ormai sempre più spesso insieme sul mercato”.
Pietro Chinelli, agente di vendita di attrezzature per il settore Ho.Re.Ca. e arredamento per negozi professionali, gestisce la Chinelli’s Agency. Da oltre 20 anni Chinelli lavora con i migliori marchi del settore della gelateria artigianale e della ristorazione per garantire ai suoi clienti il meglio, non soltanto in qualità di trait d’union tra distributore e rivenditore, ma anche nella progettazione di spazi funzionali per l’allestimento dei locali.
“In passato il mio lavoro si concentrava essenzialmente nella consegna dei cataloghi e nell’illustrare le ultime novità ai clienti. Negli ultimi dieci anni, puntando anche su marchi di fascia medio-alta, la mia attività è cambiata molto. Oggi – precisa Chinelli – per fare la differenza bisogna studiare, viaggiare e formarsi costantemente. Ai miei interlocutori devo spiegare la qualità, l’innovazione e l’affidabilità di certi prodotti. E non è possibile improvvisare”.
La sua attività oscilla infatti tra la mediazione e la consulenza. “Sempre più spesso svolgo un ruolo di mediatore tra le parti, come tra un cliente finale e un rivenditore, o di consulenza, quando consiglio una particolare tipologia di macchina. Il mio lavoro – continua – è totalmente cambiato negli anni, anche grazie alla crescita esponenziale della ristorazione verso la quale c’è un’attenzione, anche mediatica, senza precedenti”.
“Basti pensare agli spazi dedicati ai programmi di cucina sulle reti televisive. Si è creato un interesse tale che chi opera nella ristorazione, e mi riferisco anche ad un semplice bar, ha dovuto cambiare repentinamente e completamente il proprio modo di proporsi”.
La Chinelli’s Agency opera in Campania e Basilicata, regioni che, negli ultimi anni, hanno registrato flussi turistici sempre maggiori.
Carpigiani e Isa rappresentano le punte di diamante della gamma di marchi proposti da Chinelli. Carpigiani rappresenta da sempre l’eccellenza tecnica delle macchine per la produzione di gelato artigianale, per la pasticceria, la ristorazione, le yogurterie, le softerie ed i bar. Isa distribuisce nel mondo vetrine refrigerate e arredamenti per locali pubblici, che si distinguono, oltre che per la qualità, per la ricercatezza del design e l’inconfondibile stile.
“Sono due offerte che si completano tra loro e che, grazie anche al nostro lavoro di mediazione, trovano sul mercato sempre maggiori punti di contatto e di collaborazione”, precisa Chinelli.
Completano la gamma dei marchi rappresentati: Giorik che realizza apparecchiature per la ristorazione professionale, Colged, specializzata in lavastoviglie per uso professionale, Friulinox e Hiber, un riferimento nella realizzazione di apparecchiature per la conservazione e la refrigerazione e la Felsinea che realizza macchine professionali per la lavorazione degli alimenti.
