Rocco Paolella sceglie Carpigiani per la nuova gelateria: una garanzia per i nostri clienti

“Quando abbiamo deciso di aprire la gelateria non abbiamo avuto dubbi sull’azienda alla quale rivolgerci per le macchine. Abbiamo puntato sull’eccellenza per garantire ai nostri clienti dei prodotti di grande qualità”. Rocco Paolella, titolare dell’accorsatissima pasticceria “Dolce per te” di Frattamaggiore, spiega così la scelta Carpigiani.

“E’ leader indiscusso a livello mondiale nella produzione di macchine per gelati”, continua Paolella. “Una garanzia di efficienza e qualità dei prodotti. E’ una realtà che conosciamo benissimo. Anche in passato, per la gestione di un’altra gelateria, mi sono sempre affidato a Carpigiani”.”.

Fratelli Angelo Spa, azienda specializzata nella progettazione e realizzazione di arredamenti su misura completi di attrezzature, ha fornito il Mantecatore Labotronic Pastorizzatore 15-60 Heh, il Pastomaster 60He e il Montapanna Miniwip, le macchine Carpigiani scelte per la gelateria, inaugurata ai primi di luglio, una volta completati i lavori di ampliamento e ristrutturazione della sede storica di via Biancardi.

“Abbiamo deciso di aggiungere alla nostra pasticceria e caffetteria anche la gelateria, una produzione di grande appeal che è stata infatti accolta con entusiasmo dai nostri clienti. L’inizio è stato davvero esaltante: la scorsa estate abbiamo fatto numeri importanti poi, purtroppo, l’emergenza Covid ci ha un po’ frenato, come facilmente intuibile”.

L’emergenza sanitaria ha inevitabilmente inciso sulle vendite, già in leggera flessione per l’ingresso dell’autunno. “E’ un momento complicato – precisa – ma continuiamo a lavorare, senza perderci d’animo. In questa fase dobbiamo essere bravi e pronti ad adattarci alle nuove abitudini d’acquisto”.

Una sfida da vincere, puntando anche sulla tecnologia Carpigiani. “La qualità fa sempre la differenza. La nostra storia imprenditoriale dimostra che quando si lavora bene e si garantiscono ai clienti i prodotti migliori, i risultati arrivano sempre. Anche per questo – conclude Paolella – abbiamo scelto le migliori macchine per i nostri gelati, una garanzia di successo”.